kitchenmagic3.com
Paprike u pavlaci –
Skuvati 2 litra domaćeg kravljeg mleka pa ga staviti da se hladi dok ne bude mlako.Mlakom mleku dodati pola čaše kiselog mleka i dobro promešati.Poklopiti sud i staviti ga u toplu sobu da se ukiseli pošto ste ga uvili u ćebe ili stoljnjak.Kada je kiselo mleko gotovo ostavite ga stoji nekoliko sati umotano u gazu i pritisnuto nekim predmetom.kada se dobro ocedi stavi se u zemljani sud pošto smo ga izvadili iz gaze. Otprilike je gustine ka opavlaka. Uz vurdu je odlično dodati kiselu papriku iz turšije.
izvor net / slika net
Topla salata od kinoe i šitake pečurki
Potrebno je (za 4 osobe): 1/2 šolje jabukovog sirćeta, 1/3 šolje maslinovog ulja, morska
so, biber, 900g šitake pečurki, očišćenih i isečenih na polovine, 1 1/2 šolja kinoe, 450g
spanaća, 240g izmrvljenog feta sira.
Priprema:
Pomešajte sirće, ulje, 1 kašičicu soli i 1/4 kašičice bibera. Pečurke prelijte polovinom
preliva, pa ih prodinstajte 20-25 minuta. Skuvajte kinou u 3 šolje vode (sa 1 1/2
kašičicom soli). Kad provri, smanjite vatru, pokrijte i krčkajte 15-20 minuta. Poređajte
listove svežeg spanaća u veliku činiju, preko sipajte tople pečruke, kinou i preostali
preliv. Promešajte. Pospite izmrvljenim feta sirom i odmah servirajte.
Recept preuzet iz najnovijeg broja 34 časopisa Hrana kao lek
recept razbibriga.net
SALATA OD PAPRIKE
6 crvenih pečenih paprika oljuštiti i iseckati. Izmešati sa 500 gr švapskog sira, 100 gr pečenog susama, 1 malim krem sirom, 1/2 pavlake. Dodati so i biber po ukusu i ohladiti
SALATA OD KRASTAVCA
1 veliki sveži krastavac sa korom iseckati na krugove;
500 gr pečuraka iseckati na listiće, izdinstati bez ulja dok ne izgube svu vodu i prohladiti;
vezu mladog luka i jedan mladi beli luk iseckati.
Izmešati sve sa jednom kafenom šoljom kuvanog pirinča, 2 pavlake. Dodati so, biber i bosiljak po ukusu.
recept putovanja.info
credit Cooke, Colin
