Kecap po receptu od mame

By 5PH

Evo recepta koji je moja mama koristila. davili smo se ovim kečapom, i mi, i pola komšiluka. ne znam koliko je mjera nekad napravila u jednoj sezoni, samo znam da smo uvijek tražili samo ovaj kečap
od kad nema mame, čuvam recept i nikako da jednom sama napravim. 

KEČAP 

5 kg pasiranog paradajza 
10 mesnatih paprika babura kuhanih 1/2 sata u vodi. 

Staviti paradajz i pasirane paprike zajedno na vatru, dodati: 
1 šoljicu soli 
1 šoljicu šećera 
1 šoljicu sirćeta 
1 kesicu mljevenog bibera 
1/2 kesice cimeta 
malo origana 
po želji sitno sjeckane ljute papričice. 

kuvati na srednjoj vatri do željene gustine, sipati u vrele manje flaše, sterilisane u rerni 20-ak min na 100 stepeni. dobro zatvoriti i nakon hlađenja, skladištiti na suvom i hladnom mjestu. 

izvor net / slika net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: