kitchenmagic3.com
Torta od čokolade i nes kafe
Kora:
150 g mlevenog čokoladnog keksa
150 g mlevenog keksa
½ otopljenog margarina
Sjediniti sve sastojke.
Fil:
2 pudinga od čokolade
7 dl mleka
200 g šećera
½ margarina
Skuvati puding. Kada se ohladi, dodati umućen margarin.
200 g šlaga
1 šolja nes kafe
Umutiti šlag sa nes kafom.
Oblikovati koru. Nafilovati koru. Odozgo šlag.
izvor net/slika net
Keks torta sa jagodama
Sastojci:
250 grama keksa
100 grama šećera u prahu
2-3 supene kašike kakaoa
100 grama margarina
malo ruma, malo mleka
1 puding od vanile
3 kašike šećera
1/2 litre mleka
0,5 kilograma jagoda
Preliv:
150 grama čokolade
50 grama margarina
Priprema:
Dobro izmešati izdrobljen keks, šećer u prahu, kakao i margarin sa
rumom i mlekom, pa staviti na dno duboke posude. Na tu masu poređati
očišćene jagode. Pripremiti puding i sipati preko jagoda. Otopiti
čokoladu, pomešati sa margarinom i time preliti tortu. Ukrašavati
biranim jagodama.
recept razbibriga.net
Torta sa jagodama 2
Za patispanj:
5 jaja
5 kasika brasna
5 kasika secera
1 kasika ulja
1 kesica praska za pecivo
Za fil:
1 kg jagoda
5 zumanjaca
6 kasika gustina
6 dl mlijeka
200 gr kristalnog secera
200 gr prah secera
350 gr putera
2 slaga
Priprema:
Jagode operite,ocistite i stavite u cediljku da se procijede. Puter izvadite
iz frizidera i ostavite na sobnoj temperaturi da smeksa. Rernu ukljucite
na 200 stepeni. Uzmite dvije dublje plasticne cinije,pa razdvojite u jednu
bjelanca,a u drugu zumanjca. Mikserom ulupajte bjelanca u cvrst sneg i
ostavite sa strane. Sada uzmita ciniju sa zumanjcima,dodajte secer i
mikserom umutite u pjenasti krem,dodajte ulje i opet malo mutite.
Odlozite mikser i uzmite drvenu ili plasticnu varjacu,pa lagano dodajte
sneg od bjelanaca u kremu od zumanjaca i svo vrijeme mesajte da se
smjesa lijepo izjednaci. Sada u pripremljenu smjesu lagano,kasiku po
kasiku dodajte brasno i prasak za pecivo i svo vrijeme mjesajte
varjacom. Uzmita pleh,od prilike 25x40cm,namazite ga sa malo ulja i
oblozite peki papirom,pa u njega sipajte smjesu za piskotu i lijepo je
rasporedite po cijelom plehu. Stavite u zagrijanu rernu i pecite oko 15-
20 minuta. Kada je piskota pecena istresite je iz pleha na cist
stoljnjak,skinite peki papir,i stavite da se hladi. Za fil su vam potrebna
samo zumanjca,tako da bjelanca mozete ostaviti u cistu kesicu ili
plasticnu kutiju i zamrznuti,pa kad vam zatrebaju samo ih odmrznite. U
jednom loncetu dobro izmesajte gustin i 3 dl mlijeka i ostavite da stane.
Uzmite serpu sa duplim dnom,ili obicnu ako cete kuvati na pari (ja skoro
sve filove kuvam u serpama sa duplim dnom),stavite u nju zumanjca i
kristal secer,pa mikserom umutite u pjenasti krem. Sada dodajte 3 dl
mlijeka, sve lijepo izmijesajte i stavite na ringlu (ringlu ukljucite na
1,5),svo vrijeme fil mijesajte metalnom mutilicom,a kada provri sklonite
sa ringle i uz stalno mjesanje dodajte gustin. Vratite na ringlu,pa uz
stalno mijesanje kuvajte dok fil ne dobije zeljenu gustinu. Sklonite sa
ringle i ostavite da se potpuno ohladi. U dubljoj ciniji
pjenasto,mikserom,umutite puter i prah secer,pa kasiku po kasiku,uz
stalno miksanje,dodajte ohladeni zuti krem. Sada stevite piskotu na
tacnu za serviranje i bogato je nafilujte kremom,pa na krem poredajte
jagode,ako su jagode krupne iseckajte ih na polovine ili cetvrtine. Preko
jagoda stavite dva cvrsto ulupana slaga i ukrasite po zelji.
Do služenja držati u frižideru.
recept razbibriga.net
credit Hendey Gough, Magdalena
