Piletina u slatko-kiselom sosu

Nasla sam recept piletina u slatko-kiselom sosu, isprobala i fenomenalno je!

Belo pilece se isece na trakice i trakice se kratko isprze na bas zagrejanom ulju – treba da ostanu socne i ne smeju da s preprze.

S druge strane – veci dublji tiganj –
– susamovo ulje (mada sam ja stavila maslinovo, jer nisma imala drugo i moze),
– beli luk (moze i granule iz kesice)
– narendan djumbir (moze i iz kesice),
– kukuruzni skrob (moze i obicno ili kukuruzno brasno)
– sok iz konzerve sa ananasom (a sam annanas ostaviti po strani na kratko)
– biber
– soja sos (ali onaj pravi-slan, ne oni buckurisi sa slatkim ukusom iz samoposluge – cim kosta ispod 250 din – to nije to

– malo ljutog kecapa ili soka od paradajza
– ako ima i neki zacin za kineska jela (ima po samoposlugama)

Sve se prokuva. Doda se seckani ananas iz konzerve (na kockice) i doda se ono isprzeno pilece meso.
Sto se duze krcka na tihoj vatri to bolje (jer sos treba malo da se zgusne).
Serviranje (naravno) uz skuvani pririnac.

Kolicine – odokativne. Ionako u kineskim restoranima za moj ukus uvek ima manje mesa u jelima.

Neka varijacija je da se one trake od piletine prvo ispohuju (tj. provuku kroz testo kao za palacinke)