Kineski pirinac

Credit:bhofack2

Kineski pirinac

Sastojci za 4 porcije

2 jajeta 
2 kasike ulja 
2 iseckana struka mladog luka 
250gr iseckanih pecuraka 
1 iseckana crvena paprika 
1/2 solje ociscenih racica (moze, a ne mora) 
1/2 solje (od 250ml)vodenog kestena 
1/4 solje (od 250ml)bambusovih mladica 
1 kasika struganog djumbira 
2 iseckana cena belog luka 
4 i po solje (od 250ml) hladnog, skuvanog pirinca 
1/2 solje na kockice iseckane pecene piletine, junetine, svinjetine (po izboru, a ne mora nista) 
1 solja blansiranog graska 
100gr sunke 
1/2 solje (od 250ml) pileceg buljona 
2 kasike soja sosa 
1 kasicica susamovog ulja 
so, biber, persun 

Kineski pirinac priprema

Na malo ulja proprziti jaja, skloniti na stranu. Proprziti mladi luk, pecurke i crvenu papriku, oko 10 minuta. Dodati racice i prziti dok ne postanu rozikasti. Dodati vodeni kesten, bambusove mladice, djumbir i beli luk. Mesati jos 1 minut. Dodati kuvani pirinac, malo promesati da se svako zrno oblozi masnocom, dodati grasak, sunku, meso, pileci buljon, i promesati da se sjedini. Umesati sos od soje, 1 kasicicu susamovog ulja i jaja. Kuvati oko 3 minuta, posuti persunom kad je gotovo.

izvor net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: