Špagete s umakom od luka (kapule) -recept od Tinchi

Nedavno isprobano – Špagete s umakom od luka (kapule) 

U većoj tavi popržiti na (maslinovom) ulju (pretpostavljam da bi bilo fino i na maslacu) 3-4 glavice luka narezane na tanje rezance dok ne postanu staklaste i mekane. Ubaciti i 3-4 usitnjena trokutića češnjaka. Dodati sol, papar i malo šećera, zatim zaliti s umakom od rajčice, ali ne previše, tek tolko da prekrije luk. Začiniti origanom ili majčinom dušicom ili s oboje. Dinstati još 5-10 min. Umiješati špagete, prethodno ocijeđene, još bolje ako su odstajale 20-ak minuta.

Slikovni rezultat za spaghetti with onion sauce

izvor net/slika net

Recept za zdrav rucak

Evo jedno brzinsko i jako fino jelo: na luku popržiš komadiće bijelog mesa, izvadiš meso sa strane i u tu tavu ubaciš povrće (mrkva, paprike u bojama, smrznuti kineski mix iz dućana,šta voliš). Dodaš i malo sosa od rajčice (ili svježe), začiniš, zaljutiš po volji, dinstaš/kuhaš dok ne omekša i voila.
Meso većer prije možeš napacati u začinima/senfu/soja sosu.
Istu stvar možeš raditi sa mljevenim mesom i različim mahunarkama. Također, umjesto rajčice sosa možeš ubaciti i vrhnje za kuhanje ako voliš. 
Vrijeme pripreme cca 30 min.
Brzo, fino i relativno zdravo (ako zanemarimo vrhnje za kuhanje)

Slikovni rezultat za white chicken meat

izvor net / slika net

Brzi recept za fini rucak

jedan brzinski……

Treba ti samo filet oslica, malo krumpira,dobro maslinovo ulje,cesnjak,persin,sol i papar.
najprije stavis kuhat krumpir u ljusci, kad je kuhan skines ljusku i isjeces ga na fetice (kao za krumpir salatu), zatim stavis kuhat u vrijucu vodu filet oslica.treba ti samo 1-2 minute tj. da pobijeli, procijedis i u vecoj zdjeli pomijesas onaj krumpir od prije, kuhani filet, 1 cen cesnjaka (protisnut kroz onu malu spravicu ili samo sitno isjeckan), isjeckas persin (ili uzmes onaj osuseni iz staklenke ako nemas svjezi) sol,papar i sve zalijes sa maslinovim uljem. dobar tek ..

Slikovni rezultat za fillet of fish

izvor net / slika net

Recept za umak od rajcica na Napolitanski nacin

Uz mnostvo varijanti umaka meni je pak ostao najdrazi onaj od rajcice po Napolitanskoj tradiciji. Iako ima vise kombinacija, ovaj najcesce pravim:

na maslinovu ulju baci se sitno kosanog bijelog luka
kad je luk pustio miris doda se pelata ociscenog od kostica i sitno nasjeckanog (najbolje blender), pomijesa, doda sol, papar, malo secera i malo svijezeg timijana

ako bas nema svjezeg timijana moze i u prahu, malo se sve skupa prodinsta i na koncu po zelji stavi grumen maslaca

Slikovni rezultat za tomato sauce

ako bas nema svjezeg timijana moze i u prahu, malo se sve skupa prodinsta i na koncu po zelji stavi grumen maslaca

recept: Le Chef /slika net

KAELINI ŠPAGETI

ŠPAGETI SA SURIMI ŠTAPIĆIMA:
na maslinovom ulju podinstaju se luk i češnjak, u to se ubace kolutići surimi štapića i pred kraj ulije vrhnje za kuhanje i jedan parmezan.

ŠPAGETI SA ŠAMPINJONIMA I TARTUFIMA:
podinstati luk, dodati tanke trakice šampinjona, par žličica paste s tartufima i malo vrhnja za kuhanje.

ŠPAGETI SA PARADAJZOM I BOSILJKOM:
podinstati luk, dodati ribanu mrkvu, a zatim oguljene kockice paradajza, par žličica pesta, par režnjeva češnjaka, malo origana i puno bosiljka. preliti umakom špagete i dodati puno kockica mozzarele i pomiješati.

ŠPAGETI SA KUKURUZOM:
podinstati luk, ubaciti kukuruz iz konzerve, dodati bosiljak, vrhnje za kuhanje i parmezan

ŠPAGETI SA TUNJEVINOM:
podinstati luk, dodati kockice paradajza, tunjevinu, malo paradajz sosa i malo vrhnja za kuhanje. zaliti tjesteninu umakom i dodati kockice gaude.

Slikovni rezultat za spaghetti with basil

ŠPAGETI SA TUNJEVINOM:
podinstati luk, dodati kockice paradajza, tunjevinu, malo paradajz sosa i malo vrhnja za kuhanje. zaliti tjesteninu umakom i dodati kockice gaude.

izvor net / slika net