Recept za kupus na pome, stari hvarski recept

Sastojci:
-Kupus
-Pome(paradajz)
-sol
-papar
-ulje
-ruzmarin – suseni

Priprema:
Naribati ili sasjeci kupus na male komadice (moja osobna preporuka je naribati). Zatim u zagrijanu posudu staviti ulje.
Kada ulje zavrije stavite kupus i pricekajte da kupus omeksa (nekih 5-10 minuta maksimalno).

U odvojenoj posudi stavite vodu za zavrije. U vrelu vodu stavite pome (paradajz) ocistite kozicu i nasjeckajte ga na male komadice. Dodajte soli papra po zelji, isto tako ukoliko imate susenog ruzmarina dodajte ga malo unutra.

Kada kupus omeksa dodajte kockice poma (paradajza) i stavite da sve to bude u loncu nekih 15-20 minuta. Vidjet cete kada ce kupus omekaniti to znaci da je gotovo i da mozete ugasiti vatru.

NAPOMENA: ukoliko si zelite skratiti vrijeme spremanja ovakvog jela. Slobodno kupite paradajz u tubi (koncentrat rajcice) promjesajte ga u vodi (razvodnite ga u jako maloj mjeri) i dodate na kupus.

Ovakvim nacinom ga je spremala moja baka. Postoje jos neki drugi nacini pa dodajem kako se jos sve to sprema.

Sve je isto samo se u pocetku kupus ne stavlja na ulje nego se stavlja luk (kapula) i zatim se sprema na tome svemu kupus.
Isto tako kada se kupus lagano omeksa (prije dodavanja poma, paradajza) dodajte malo vode ukoliko zelite jesti kao rijedu juhu.

Slikovni rezultat za lahana

izvor net /slika net

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: