Food for Soul

Voćni hleb

Voćni hleb 

Sastojci 
Potrebno: 
150 g sušenih krušaka 
200 g suvih šljiva 
100 g suvih kajsija 
100 g suvih datula 
100 g suvih smokava 
100 g cijelih lješnika 
250 g brašna tip 500 
1/2 svježeg kvasca ili 1 kesica instant kvasca 
50 ml soka od višanja 
kašičica soli i muskata 

Za ukras: 
sjeckani bademi 
cijeli pistaći 
višnje 
malo šećera u prahu 

Ostalo: 
mast (ulje) 
3 kašike džema od kajsija 

Priprema 
Priprema: 
Kruške skuvati u malo vode, ocijediti ih i tu vodu sačuvati. 
Kruške, šljive, kajsije, datule i smokve sitno isjeckati i pomiješati sa lješnicima. 
Brašno sipati u jednu veću činiju pa mu dodati kvasac i preliti sa 4 kašike vode u kojoj su se kuvale kruške. Ostaviti oko 10 minuta da nadođe. Zatim sve dobro izraditi i dolivati sok od višanja i vodu od krušaka, dok se ne napravi meko tijesto. Prekriti tijesto i ostaviti ga oko 40 minuta na toplom mjestu da nadolazi. Kad tijesto nadođe dodati mu sve voće i sve dobro sjediniti. Tijesto staviti u jednu veću tepsiju ili dvije manje vatrostalne činije, pokriti salvetom i ostaviti još 10 minuta da nadođe. Peći na 180°C, oko sat vremena. Zagrijati džem i preliti njime pečen hljeb. Ukrasiti bademima, pistaćima i višnjama. Ostaviti da se ohladi, i ohlađen posuti šećerom u prahu. 

Ovaj slatki hljeb je veoma pogodan za uz jutarnju kaficu ili čaj.

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: