kitchenmagic3.com
PLAZMA TORTA sastojci:
300 gr mlevenog plazma keksa
125 gr putera
50 grama šećera u prahu
1 jaje
200 gr mlevenih oraha
100 gr čokolade za kuvanje
malo voćnog soka
50 gr seckanih oljuštenih badema
100 gr seckanog želea
50 gr seckane bele čokolade
možete staviti i druge sastojke:
suvo grožđe, kandirano voće i sl.
300 grama instant šlaga ili 750 gr slatke pavlake
Penasto umutite puter, šećer u prahu i jedno jaje, tako da se šećer potpuno istopi. U rerni na foliji na niskoj temperaturi otopite čokoladu i sipajte je u puter i sve to dobro izmiksirajte. Tada u masu dodajte ostale sastojke i sve dobro promešajte, sokom regulišete mekoću mase. Masa koju dobijete treba da bude kompaktna ali meka i laka za izradu. Tortu možete oblikovati po slobodnom izboru i prema sopstvernim mogućnostima, takođe možete u tu svrhu koristiti kalup koji već ima neki oblik. Na kraju tortu ukrasite šlagom.
TORTA PLAZMA
Kora; 7 jaja, 7 kasika secera, 7 kasika brasna ( ostro ),jedan prasak za pecivo.Srednja kora: 300 gr plazma keksa samljeti i nakvasiti sa 3 dl soka od narandze. Ovo dodati u 250 gr umucenog margarina i 250 gr secera u prahu i 6 zumanjaka i 250 gr oraha ( moze i grozdjica).Dodati ruma po ukusu..
Treci sloj: 6 bjelanjaka umutiti sa 8-9 kasikka secera i mutiti na pari dok se ne stisne.
REFORM TORTA
Snijeg id 10 bjelanaka i 300 gr secera izmjesati sa 300 gr mljevenih oraha i ispeci u tri kore. Nadjev; 10 zumanaca umutitisa 250 gr secera, kuhati na pari i na kraju umijesati 4 stangle cokolade i izmijesati da se cokolada otopi. Kad se ohladi krem dodati 250 gr putera i dobro pjenasto umutiti. Kore spofiti kremom i spolja premazati istom masom.
