Site Overlay

Pasterizovani krastavci 

Pasterizovani krastavci 
SASTOJCI 
Preliv 

1,8 litra sirćeta 
230 grama soli 
300 grama šećera 
8 litara voda 
2 kesice konzervansa 
slačica 
biber u zrnu 
mirođija 
po 1 lovorov list za svaku teglu 
NAČIN PRIPREME 
Tegle s prelivom dobro zatvoriti i staviti u lonac sa hladnom vodom, koja treba da bude 1 cm ispod nivoa poklopca tegle. Između naređanih tegli, kao i ispod tegli, staviti papire (novine). Zagrevati lonac sa teglama do 70-80 stepeni (oko 20-30 minuta, dok krastavci ne počnu da menjaju boju). Skloniti lonac sa vatre i ostaviti da se hladi 20-30 minuta. Posle postepenog hlađenja, u lonac sa teglama sipati hladnu vodu tako da voda u loncu postane hladna. Pasterizacija je ovim završena.

Leave a Reply

%d bloggers like this: