Site Overlay

Nyponsoppa ili juha od šipka 

Nyponsoppa ili juha od šipka 

Prehlađeni ste ili to ne želite biti. Ne brinite, Šveđani su stručnjaci za podnošenje hladnoće. Poznati nordijski specijalitet vole i djeca i odrasli, kao desert ili zasebno osvježenje, a vitamin C odličan je za liječenje grlobolje 

Juha se može poslužiti i hladna, a topla se uglavnom poslužuje uz sladoled od vanilije i/ili makarone. 

Recept za 6-8 osoba sadrži: 

1 kg svježeg šipka ili 
8 dkg suhog šipka 
2 litre vode 

Na jednu kilu šipka ide: 
1-2 žlice šećera 
1 žlica krumpirova brašna 

50 g badema 

Isperite šipak, suhi samo bolje razdrobite i kuhajte dok ne smekša. 

Procijedite, kašastu masu prokuhajte s vodom i šećerom, a ako vam je okus previše opor dodajte još šećera. 

Miješajte krumpirovo brašno s malo hladne vode pa neprestano miješajući dodajte u juhu. Na kraju ubacite mljevene bademe.

Leave a Reply

%d bloggers like this: