kitchenmagic3.com
Limun u teglama
Sastojci
Limun
Maslinovo ulje
Voda
So
Priprema
Limun oprati, dobro izbrisati, preseći na četri dela ali ne skroz iseći (kao ruža kada se rascveta). Svaku četvrtinu limuna dobro posoliti i ponovo skupiti u jednu celinu. Tako pripremljen limun staviti u čistu sterilisanu teglu, naredati prvi red i svaki limun preliti sa 3 kašičice maslinovog ulja. Nastaviti s ređanjem (postupak je isti) sve dok ima mesta u tegli. Preliti vrućom, proključalom vodom (do vrha) zatvoriti hermetičkim zatvaračem i ostaviti 6 nedelja do upotrebe na hladnom mestu da stoji. Na hladno mesto se misli na podrum ili hladan špajz, a ne frižider.
P. S. Ovako pripremljen limun može 15 -18 meseci da stoji, a pre upotrebe, parčiće isprati hladnom vodom. Odličan je za jela koja zahtevaju upotrebu limuna kao dodatak.
foto sea_wave
