Site Overlay

KRASTAVCI U TEGLI

KRASTAVCI U TEGLI 
(za teglu od 5 l) 

krastavci velicine 10-15 cm sa peteljkama 
šaka seckane mirodije 
nepuna kašika salicila 
stipsa velicine kukuruznog zrna 
15-20 zrna bibera 
3 l vode 
1 velika kašika soli 
75 g sirćetne kiseline 

Krastavce dobro operite, osušite i složite ih u teglu od pet litara, dupke do vrha, tako da bude što manje vazduha u tegli. Odozgo stavite mirođiju, slačicu, biber, salicil i stipsu. Vodu prokuvajte sa kašikom soli i ostavite da se ohladi, pa joj dodajte sirćetnu kiselinu. Dobro promešajte i prelijte tom vodom krastavce tako da budu duboko pod vodom. Teglu dobro zatvorite, tako da u nju ne prodire vazduh i ostavite je 8 dana na osunčanom mestu. Tek tada je možete ostaviti sa ostalom zimnicom.

Leave a Reply

%d bloggers like this: