Kilimandzaro torta

Sastojci za 10 porcija 
Biskvit: 
5 jaja 
17 dag šećera 
10 dag brašna + 3 dag gustina 
3 dag kakao + 1 prašak za pecivo 
5 dag margarina 

Fil: 
konzerva mandarina ili bresaka 
6 dl slatke pavlake 
6 dag šećera u prahu 
6 listova želatine 

Priprema 
Žumanca mutiti dugo sa pola količine šećera. 
Belanca u sneg sa drugom polovinom šećera te dodati u žumanca. 
Brašno, gustin, kakao i prašak pomešati i dodavati kašiku po kašiku u smesu. Na kraju umešati margarin. Oblik za tortu promjera 26 cm obložiti masnim papirom, izliti smesu i peći 30 minuta na 190 C. 
Izvaditi iz kalupa, ohladiti i vodoravno prerezati. 
Jedan list izrezati na 16 trouglastih kriški. 

Želatinu namočiti u vodi. Mandarine ocediti i narezati na kockice.Izlupati od pavlake šlag sa šećerom i dodati otopljenu želatinu. 
Umešati i 3/4 mandarina lagano kašikom. 1/3 ostaviti za ukrašavanje. 
Kupolastu zdelu obložiti prozirnom folijom, sipati fil, poravnati i ohladiti u frižideru. 
Izokrenuti sadržaj na okruglu biskvitnu koru, skinuti foliju i zalepiti kriške biskvita po kupoli. (slika) 
Na vrhu torte u sredini gde je rupa staviti narezane mandarine i posuti šećerom u prahu.

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: