Site Overlay

Kako da napravite domace karamele

Slatkiši pogodni za grickanje kod kuće, ili kao dezert koji nosite domaćinima kad idete u goste. 

Sastojci: 

Šolja smeđeg šećera 
Šolja belog šećera 
395 mililitara slatke pavlake 
Pola šolje putera 

Priprema: 

U šerpi srednje veličine pomešajte sve sastojke. Na jakoj vatri zagrejte do ključanja, i pažljivo mešajte da ne bi zagorelo. 

Kada dobijete ujednačenu smesu, nastavite da mešate još desetak minuta. Idealna gustina karamela može se testirati na sledeći način – uzmite malo smese na vrh noža, i kapnite je u čašu hladne vode. Ako se odmah bude stvrdnula, postigli ste željenu gustinu. 

Smesu sipajte u pleh lako podmazan uljem. Ostavite da se ohladi nekoliko sati, odnosno dok ne može bez problema da se seče i vadi iz pleha. Karamele možete iseći na pravilne kockice, ili celu tablu izlomiti na nepravilne komade. 

(MONDO) 

Leave a Reply

%d bloggers like this: