Indijaner torta 

Indijaner torta – Dobro umutiti 7 žumanaca sa 210 grama šecera u prahu, zatim dodati 140 grama brašna i sneg od 7 belanaca. Kalup za torbu, sa okruglim dnom i pokretnim stranama, dobro namazati maslacem, posuti brašnom pa sipati masu u njega i peci je u umereno toploj pecnici. Pecenu tortu ostaviti da se hladi. Zatim joj saseci gornji kapak, i to što više pri vrhu. Ulupati dobro dosta slatke pavlake, zasladiti je šecerom zamirisanim vanilom, pa je sipati u sredinu torte, a tortu poklopiti izvadenim poklopcem od testa. 

Indijaner torta  glazura
Glazuru od cokolade pripremiti na ovaj nacin: 60 grama cokolade, 50 grama šecera, kao orah komad maslaca i 2 kašike vode staviti u šerpu, dobro mešati na štednjaku, pa ovom masom preliti tortu i ostaviti da se masa ohladi

Starinska torta od vina

Tortu nije potrebno miksati nego se je može samo s pjenjačom mutiti.

Potrebno je:

12 velikih žlica brašna
3 žlice šećera
3 žlice meda
2 dcl bijelog vina
2 dcl ulja (može pola maslinovog, puno je bolja)
1 žličica sode bikarbone
1 žličica mješavine začina za medenjake

Pomiješati posebno brašno, sodu i začine za medenjake. Vino, ulje, šećer i med umutiti i postepeno dodavati brašno. Izliti smjesu u namašćeni kalup (ja stavim masni papir za pečenje) promjera 24 cm.

Staviti peći u predhorno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva C i peći tortu 30 minuta.

Torta se može posipati sa šećerom u prahu ili namazati marmeladom (još vruću).

Bijela Rozen torta

Paket Rozen kora – svojevremeno sam maltretirala svakog tko ide u Bosnu da mi donese koji paket, ali sad ih ima i kod nas pa roziku puno češće radim.

1. krema:

1,5 l mlijeka
10 žlica šećera
5 pudinga od vanilije … skuhati puding

200 g bijele Milka čokolade … nemam dionice Milke nego je ta čokolada stvarno najbolja, od ostalih je krema premekana
200 g poprženih, mljevenih lješnjaka
250 g margarina

• u kipući puding umiješati čokoladu da se rastopi.
• kad se prohladi umiksati margarin i na kraju umiješati lješnjake

1. krema:

0,6 l slatkog vrhnja … izmiksati u šlag

Filanje:
kora
krema
šlag
kora
.
.
šlag za zadnji sloj

• kod filanja je bitno da se krema i šlag nanose u tankim slojevima.
• ovisno o proizvođaču u paketu ima 10-14 kora. Originalno se sve kore slažu jedna na drugu, ali obzirom da se reže na šnite meni je to malo previsoko pa radim paralelku na dvije tacne … ispadne duplo više duplo nižih kolača.

Šlag torta​

Potrebno je:
1 l mleka
2 kesice zelatina
500 gr slaga u prahu
300 gr mlevenog keksa
100 gr secera
voce po zelji
Mleko prokuvati sa secerom i u njega dodati vec otopljen zelatin u prahu sa malo vode.Sacekati da se mleko ohladi pa staviti u zamrzivac da se masa pretvori u zelatinastu smesu.U tako ohladjeno mleko dodati 500 gr. slaga u prahu pa umutiti u cvrstu masu.
Umucenu masu podeliti na tri dela.U dva dela staviti po 150 gr mlevenog keksa a u treci deo staviti voce po zelji.
Kalup ili neku odgovarajucu posudu obloziti folijom pa sipati deo sa keksom pa deo sa vocem, pa opet deo sa keksom.
Staviti u zamrzivac da se torta stegne da bi mogla da se izvadi iz kalupa.
Kada se stegne izruciti je na tacnu pa preliti glazurom od cokolade ili je ukrasiti vocem.

Credit:Licec

izvor pijanitvor.com