kitchenmagic3.com
Hrskava torta s lesnicima
potrebno je:
8 belanaca, 500 g prah secera
– 400 g mlevenih pecenih lesnika
– 4 kasicice kakao-praha
Za krem:
– 3 dl slatke pavlake
– 100 g narendane mlecne cokolade
– kasicica ruma
Ulupati sam od 2 belanca i polako dodati 125 g secera. Mutiti dok sam ne bude sjajan. Usuti u kalup precnika 23 cm i pecu u rerni zagrejanoj na 140 C, oko 1,5 sat. Ostaviti da se ohaldi na zicanom podmetacu. Umutiti 3 belanca i polako dodati 190 g secera. Kada je sam sjajan i cvrst usuti 2 kasicice kakao praha i 200 g lesnika. Ispeci 4 kore (oko 1 sat na 140 C. Zagrejati slatku pavlaku da prokljuca. Skloniti sa toplote i dodati rum i cokoladu. Mutiti dok se krem ne ohladi. Filovati tortu tako da bela kora dodje u sredinu. Rashladiti 2 sata.
