Džem od jagoda 

Džem od jagoda 

Vreme pripreme: Preko dva sata 
Posno jelo: skroz 
Težina pripreme: jednostavno 
Sastojci 
3 kg jagoda 
1,5 kg šećera 

Priprema 
Jagode očistiti od peteljki i dobro oprati. Staviti u veću šerpu i posuti šećerom. Ukoliko ste u stisci s vremenom, možete ih ostaviti da prenoće u frižideru pa kuvati sutradan, a možete kuvati i odmah. 

Džem treba lagano da krčka, povremeno ga treba promešati i skinuti penu koja se nakupi. Tegle i poklopce dobro oprati i staviti u rernu da se sterilišu najmanje 1 sat na temperaturi od 100°C. Džem kuvati 1 do 1,5 sat. 
Za probu, staviti malo džema na tacnu da se ohladi. Ako se ne razliva, znači da je kuvan. 

Vreo džem sipati u vrele tegle i odmah zatvarati originalnim poklopcima ili povezati celofanom navlaženim alkoholom. Ušuškati ih dobro u vuneno ćebe ili perjani jastuk, a može i oboje, i ostaviti da se lagano hladi. 
Ukoliko se pridržavate uputstva, konzervans ne treba dodavati, džem se sigurno neće pokvariti.

jcomp

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: