Site Overlay

Djuvec od raznog povrca

Djuvec od raznog povrca

Sastojci: 
1 kilogram ociscenog crnog luka, kilogram mlade boranije, 1/2 kilograma krompira, 1 kilogram paradajza i 1 kilogram svinjskog mesa od rebara. 

Priprema: 
U serpu staviti 1 veliku kasiku masti, dodati sitno isecen crni luk, pa u poluuprzen luk staviti ociscenu i uzduz isecenu boraniju. 

U proprzenu boraniju metnuti i ociscen i na koturove isecen krompir, malo persunovog lisca, 1 kilogram opranog i isecenog paradajza, sve proprati, pa onda dodati 1 kilogram svinjskog mesa, isecenog na manje komade. 

Svu zelen posoliti, obiberiti i sipati u zemljani ili obican djuvec. Meso staviti preko uprzene zeleni, sipati vrlo malo vode i masti, peci dok meso ne bude mekano, a sluziti sa kiselim mlekom ili kiselom pavlakom.

Leave a Reply

%d bloggers like this: