Torta s kremom od kafe 

Torta s kremom od kafe –
Umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šecera, pa u umucena jaja staviti 3 velike kašike brašna i cvrsto ulupan sneg od 8 belanaca. Cetvrtast kalup namazati dobro maslacem i posuti šecerom. Sipati masu u namazan kalup, peci je, a pecenu tortu iseci na 4 dela i zatim nadevati. 
Nadev za tortu pripremiti na ovaj nacin: 6 žumanaca umutiti sa 6 velikih kašika šecera i dodati 6 velikih kašika jake crne kafe. Sve kuvati na pari na štednjaku i mešati žicom za sneg. Kada masa postane gusta, skinuti je s vatre, rashladiti i dodati 100 grama zasebno umucenog maslaca, kao i malo marmelade od kajsija. Ovom masom nadenuti tortu, a njome je premazati i spolja i sa strane. Kao ukras, na ovu tortu može se staviti malo kristal-šecera i pecenog badema. 

Credit: PUVORA