Site Overlay

Grilijaz 

Grilijaz 

Potrebno je: 
1 l mljeka, 
300 g secera, 
2 cijela jaja, 
3 zumanca, 
sipka vanilije, 
100 g secera, 
100 g oraha, 
50 g maslaca. 
Grilijaz: 

u posudu istopiti secer dok ne dobije smedju boju, onda dodati orahe i masu razliti na uljem podmazan pleh. Ohladjen grilijaz izdrobiti na sitne komade, samljeti oklagijom ili na masini. 
Priprema: 

U posudu staviti secer, mljeko i sipku vanile da prokuva. Jaja i zumanca staviti u drugu posudu, pa prokuvano mljeko polako sipati na njih, neprestano mjesajuci. Masu procjediti, odstraniti sipku vanile i dodati grilijaz, pjenasto umutiti maslac pa i njega dodati masi. Ostaviti u frizider, da se ohadi, pa posudu sa sladoledom staviti u lonac u kome se nalazi salamura i mutiti jos 15 do 20 minuta. Sipati u posudu i ostaviti u zamrzivac. Sladoled ukrasiti slagom.

Leave a Reply

%d bloggers like this: