Punjeni patlidzani

Punjeni patlidzani sastojci: 4 patlidzana, 3 zrela paradajza, 1 cesanj belog luka, 1 dcl ulja, 400 gr mladog sira, 2 jajeta, biber i so. 
Priprema: prepolovite patlidzane po duzini, izvadite im srednji deo, pa ga iseckajte. Oljustite paradajz, a onda i njega naseckajte. Kuvajte ga zajedno sa seckanim delom patlidzana na pola dcl ulja. Dodajte isitnjen beli luk, pobiberite i posolite. Pustite da krcka na tihoj vatri 10 minuta. Jaja ulupajte, pomesajte sa sirom i malo ulja. Uspite paradajz u tepsiju, poredjajte patlidzane, a u udubljenja, u svaki patlidzan stavite sir. Pobiberite i posolite. Pecite sat vremena u zagrejanoj rerni.