Site Overlay

LETNJE KOCKICE 

LETNJE KOCKICE 

2 glavice crnog luka 

Nekoliko cešnjeva belog luka (prema ukusu) 

2 plava patlidžana 

2 tikvice 

2 paradajza 

10tak maslina 

1 kašika ulja (po mogucnosti maslinovo) 

so, biber, peršun, celer – prema ukusu 

kackavalj – oko 100 gr 

Crni luk sitno iseckati i propržiti na ulju tek da uvene a zatim dodati 
malko vode (da ne zagori). Patlidžan iseckati na kockice pa dodati u luk 
i malo dinstati (oko 5 min.) zatim dodati na kockice isecene tikvice i dinstati 
još oko 10 minuta uz povremeno dodavanje vode, najzad dodati oljuštena i iseckana 
na kockice dva paradajza i mešajuci dinstati još par minuta. 
Skloniti sa vatre i dodati izrendani kackavalj. 
Poslužiti kao prilog testenini, pirincu ili mesu.

Leave a Reply

%d bloggers like this: