kitchenmagic3.com
Letnja sarma potreban materijal: 1 glavica kelja ili kupusa, 1 kg krompira, 200 gr sargarepe, 200 gr graska, 1 glavica luka, 1 jaje, biber, ulje, 1 pavlaka i so.
Priprema: kelj ili kupus spustite u vrelu vodu, barite ga 3-4 minuta a onda izvadite i ocedite. Odsecite koren i razdvojite listove. Sargarepu isecite na kocke i skuvajte u usoljenoj vodi zajedno sa graskom. Pet minuta pred kraj dodajte iseckan luk. Kuvano povrce ocedite. Krompir skuvajte u ljusci, oljustite i propasirajte. Kada se malo ohladi dodajte mu kuvano povrce, jaje, ulje, biber i so. Sve dobro izmesajte. Ovim nadevom punite listove kelja ili kupusa i zavijte sarmice. Poredjajte ih u serpu, uspite vruce vode toliko da sarme ogreznu i dospite malo ulja. Kuvajte pola sata. Servirajte sa pavlakom.
izvor net
