Korpice od paradajza i krompira 

Korpice od paradajza i krompira 

* * * Potrebno je * * * 


700 gr. paradajza, 

750 gr. krompira, 

pola zelene i pola crvene paprike, 

so, kari, biber, 

6 kašika maslinovog ulja, 

3 luka, 

4 supene kašike paradajz-pirea 



* * * Priprema * * * 


Krompir dobro operite i isecite na kriške. 

Začinite, pomešajte s pet kašika maslinovog ulja i poređajte na pleh. Rernu zagrejte na 200 stepeni i krompir pecite oko 45 minuta. 

Paradajz isecite na manje kocke i zajedno sa sitno iseckanim lukom dinstajte na malo maslinovog ulja. 

Promešajte i polako dodajte paradajz-pire sa 1/8 vode. Sos ostavite da provri i kuvajte još 15 minuta. 

Začinite karijem, biberom i solju. 

Krompir prelijte pripremljenim sosom. 

* * * Korpice ukrasite listićima peršuna. * * *

Prijatno!