kitchenmagic3.com
Knedle od povrca sastojci: 100 gr kelja, 100 gr karfiola, 100 gr krompira, 100 gr sargarepe, 100 gr celera, 3 zemicke, 2 jajeta, 1 kocka za supu, mleko, prezla, brasno, biber, ulje, so i strugani sir.
Priprema: ocistite povrce, isecite ga, pa stavite na vrelo ulje da se przi. Rastvorite kocku za supu u vodi i tu tecnost dolivajte lagano u serpu sa povrcem. Kad povrce bude mekano dodajte mu isecene i na ulju proprzene zemicke. Potom sve propasirajte. Posebno umutite jaja, mleko i brasno, dodajte masu od povrca i zemicki pa napravite testo za knedle. Posolite i pobiberite pa oblikujte knedle. Uvaljajte ih u brasno i skuvajte u slanoj vodi. Obarene knedle ocedite i pospite przenom prezlom. Sluzite uz strugani sir.
