Food for Soul

Piletina “Mediterano”

Credit: Vladimir Mironov

Piletina “Mediterano”

Sastojci:
500 g pileceg mesa
2-3 veca krompira
1 veca tikvica 
300 ml kuvanog paradajza
200 g kravljeg sira
1 glavica crnog luka 
2 cena belog luka
bosiljak
origano
crne masline
so 
biber

Priprema:
Nauljiti posudu za pecenje, pa poredjati na dno obaren krompir, prethodno isecen na kolutove. Piletinu iseci na snicle, rastanjiti tuckom, zaciniti i poredjati preko krompira. Dodati odozgo tikvice, takodje secene na kolutove. U serpi na sporetu, isprziti crni i beli luk, pa dodati kuvani paradajz (i malo vode ako je paradajz suvise gust), te prodinstati sve zajedno dok ne prokljuca. Paradajz zaciniti sa bosiljkom, origanom i malo bibera. Skloniti sa vatre, prohladiti, pa u serpu dodati izmrvljeni kravlji sir. Masu preliti u sud sa piletinom i povrcem, preko pobacati par crnih maslina, prekrtiti alu-folijom i zapeci. Sluziti uz vino po zelji.

izvor net /slika net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: