kitchenmagic3.com
Recepti za malisane sa mesom i povrcem –
Zapečeni karfiol (od 8. meseca) sastojci:
2 šake cvetića karfiola
– 1 žumance
– 1 kašika pavlake
– 1 kašika mleka
– malo putera
Karfiol kuvati na pari 10ak minuta. Vatrostalnu posudu namazati puterom. Poređati karfiol. Umutiti žumance sa pavlakom i malo mleka. Preliti karfiol i zapeći u rerni.
Teletina – junetina dinstana u rerni (od 7. ili 8. meseca)
– krompir
– šargarepa
– celer
– crni luk
– teletina ili junetina
– voda
– celerov i peršunov list
Povrće iseckati i staviti u vatrostalnu posudu. Meso na kockice i izmešati sa povrćem. Preliti vodom da ogrezne. Poklopiti posudu i peći na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni dok meso sasvim ne omekša (oko 1 sat).
Rolnice od patlidžana i tikvica
Sastojci:
1 patlidžan
1 veća tikvica
malo šunke (a i ne mora)
sir
malo paradajz soka ili svež paradajz
jedno jaje, pavlaka
Patlidžan oprati, iseći po dužini na tanje listove, mrvicu posoliti i ostaviti da odstoje. Ocediti ih posle toga, osušiti i propeći na teflonskom tiganju. Tikvice, takođe, dobro oprati, iseći do pužini na tanje listove i propeći na teflonskom tiganju. Na svaki list patlidžana staviti list tekvice, sunke i sira a onda ih umotati tako da se dobije rolnica.
Nauljiti maslinovim uljem vatrostalnu posudu, sipati malo paradajz soka ili iseći na kockice sveži paradajz i staviti ga dno posude, pa ređati rolnice a onda ih zaliti jajetom i pavlakom (zajedno umućeno). Ja narendam i sir ili kačkavalj preko. Peći na 200 oko 20ak minuta. Kad zarumeni gotovo je.
1 vezicu zelja oprati i skinuti peteljke,pa listove obariti 5 minuta u vodi koja vri.Pop mlazom hladne vode ohladiti zelje,ocediti ga i iseckati sto sitnije.Na malo maslaca proprziti zelje,dodati kasiku pirincanog brasna i dodati malo mleka (ili vode),da se dobije kremasta masa.Dodati malo mirodjije i persuna i posluziti sa kiselim mlekom ili pavlakom.
Topla cokolada
4 zumanceta
80 g secera
100ml slatke pavlake
Dobro umutiti zumanca sa secerom, da pobele, i onda u to dodati vec umucenu slatku pavlaku i sve polako sjediniti zicom ili onom spatulom.
100ml slatke pavlake
125g cokolade za kuvanje – uzmite pravu kokoladu kao sto je Menaz a ne one kakao krem i sl
1l mleka
U posudu staviti pavlaku i izlomljenu cokoladu, na laganu vatru. Kad se rastopi dodavati polako uz stalno mesanje mleko. Malo pojacati vatru i kad mleko krene da vri tj kad se pojave oni mehurici na obodu serpe dodati umucena zumanca sa pavlakom i sve mesati narednim 15-tak min da bi se ta zumanca skuvala.
Inace dobije se bas dosta pa ima i za mamu i tatu. Meni je recept super, evo pravila sam ga 3 puta u poslednje dve nedelje. Dete je probalo dva puta onako po par kasikica.
A mozete dodati i ravnu supenu kasiku kakaa. A sutradan bude gusca cokolada pa moze i kasikom.
Musaka sa krompirom i tikvicama
Prodinstati jednu glavicu crnog luka veoma kratko zatim dodati mleveno junece meso(oko 300g)i zajedno dinstati(moze se i kuvati)jedno 15-tak minuta.Za to vreme vatrostalnu ciniju namazati puterom i redjati tanko isecen krompir,preko staviti mleveno meso,zatim tikvice pa opet meso i na kraju krompir..Posuti persunom i zaliti umucenim jajima(2.komada) i velikom kasikom pavlake.Peci na 180c dok ne porumeni..
Ovo sam joj po prvi put juce pravila i bas je fino ruckala..msm zajedno smo rucale.
