kitchenmagic3.com
Recepti za malisane razlicitog uzrasta:
Eugenijine pogacice 12+
400 ml speltinog brasna (2 solje)
200 ml jogurta/kis.mleka (1 solja)
1 jaje, 1 kk him.soli, 1 kk sode bikarbone
Umesiti sve kasikom i peci na 250C 5-7min (mislim da moze i u kalupima za mafine)
Pilece pljeskavice (samo sto bih ja modifikovala kolicine sastojaka)
1 pileci file
1 crveni luk
3 cena belog luka (ja bih stavila malo mladog belog luka)
1 mala sargarepa
malo persuna
2 kasike vode
2 kasike ulja
1 kk him.soli
Sve dobro izblendati do glatke smese, pretresti u ciniju, dodati 1 kasiku brasna i malo praska za pecivo. Oblikovati mokrim rukama, i stavljati na pleh koji ste oblozili pek papirom. Peci na 250C dok ne porumeni
Zdrava verzija pizze
Podloga pizze je kuvani karfiol, sargarepa i malo brokulija. Nakon sto se povrce skuvalo u slanoj vodi, dobro ga ocediti, izgnjeciti i dodati 1 jaje i malo soli. Smesa se sjedini, razvije na pek papiru cca 0,5-1cm i pece dok ne porumeni na 250C. Na podlogu ide paradajz sok (pomogucstvu domaci) koji ste pre toga malo ukuvali i stavili 1 kk brasna da malo zgusne, origano i malo masl.ulja. Dalje stavljate sta vas bebac moze da jede.. svez paradajz, kukuruz secerac, mladi luk, mladi sir, crvenu papriku. Moze i kuvana piletina ili curetina. Vrati se u rernu na 250C jos jedno 15-20 min
Njoke od krompira i sargarepe
Skuvati krompir i sargarepu pa izgnjeciti viljuskom dok se ne napravi pire. Zatim se doda brasno ili griz (moze speltin griz) Vaditi kasikom u kljucalu vodu (ne da kljuca vec da struji) i kuvati 5 min. Ako se raspadaju doda se jos brasna/griza. Ovo uz neki sos ili nesto moze super da bude..
Kelj sa krompirom (i ovde bih kolicinu modifikovala po potrebi)
2 solje isecenog kelja
4 krompira isecena na kockice
1 veca glavica crnog luka
3 cena belog luka
2 kasike masl. ulja
Na umereno zagrejanom mas.ulju izdinstati sitno seckan crni i beli luk 2-3min; dodati krompir, naliti hladnom vodom, kuvati poklopljeno 20min. Otklopiti, dodati kelj i otklopljeno kuvati jos jedno 15ak min. Odlicno ide uz peceno ili kuvano pilece meso
izvor net / slika net
