Food for Soul

Marcipan

Pošto ste naučili da pravite marcipan, red je da krenete i da ga koristite. uz pravljenje figurica i dodataka za torte, od marcipana mogu da se prave i sitni kolači. Praline su jako ukusne i još važnije praznik za oči na tacni!  
Marcipan
Materijal za oko 40 komada:

– 400 gr. sirovog marcipana
– 100 gr. šećera u prahu
– 100 gr. sitno seckanih oraha
– 1 kašika ruma + 2 kašike maraskina (trešnjevače)
– 400 gr. čokolade za kuvanje
– 40 polovina oraha

Marcipan priprema:

Marcipan pomešati sa prosejanim šećerom u prahu, seckanim orasima, rumom i maraskinom i razvaljati do debljine od 1 cm. Oštrim nožem rezati male trapeze (oko 2 x 3 cm). Čokoladu istopiti na pari, skloniti sa vatre i stalno mešati dok ne počne da se zgušnjava. Lako je podgrejati ponovo, komade marcipana stavljati na viljušku i umakati u čokoladu. Ostavljati na rešetku da se prosuše, a na svaki komad na još toplu čokoladu staviti pola oraha. Kad se osuše staviti u frižider da se još malo stegnu. 

izvor net

Credit:dianazh

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: