Food for Soul

Slatko do ruza po receptu Tanjine mame

EE, kasno ti je sada za slatko od ruža, sad ako baš želiš nešto neobično pravi slatko od lubenica, od ruža se pravi u maju

Al evo recepta , doduše ja ga nisam pravila, kuvala ga je moja majka i odličan je.

Treba ti oko 600 gr. latica majskih, crvenih, nekalemljenih ruža. Operu se pažljivo i ostave u cediljku da se ocede. U šerpu sipati 1 l vode i staviti da prokluča pa pažljivo staviti latice i kuvati ih. Smanjiti malo temperatur, ne baš da ključa , nego da kuva lagano oko 15 minuta. da te ne zbuni voda će pozeleneti i to je OK. Onda dodati 1 kg šećera i sok od 1 limuna, i promešati lagano. Voda će postati rubin crvena. Zatim kuvati do željene gustoće,uz povremeno mešanje. Gotovo je kada se uzme kašikom i lagano po 2 kapi padaju. Ne sme da se prekuva jer se onda ušećeri. Kada je gotovo, skloniti sa ringle, skinuti penu kašikom i staviti mokru krpu preko šerpe i ostaviti da se hladi. Ujutru razliti u teglice, preko celofan gumica i to je to. Čuvati na tamnom i hladnom mesto, ne u frižideru i obavezno doneti na probu.

izvor net / slika net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: