Slatka pita sa sirom

Slatka pita sa sirom recept od dame u crvenom sastojci za fil:
250 gr brašna, 1/2 kg švapskog sira,
150 gr putera ili 120 gr masti, 250 gr šećera,
100 gr šećera, 3 kašike brašna,
3 žumanceta, 3 belanceta,
3 kašike mleka, šaka suvog grožđa,
malo soda bikarbone.

Priprema:

Od svih ovih sastojaka umesi se prhko testo i podeli na dva dela. Svaki deo se razvalja na veličinu pleha (koristim onaj iz rerne). Za fil se umuti sir sa šećerom i brašnom, pa se pažljivo u to umeša pena od belanaca i suvo grožđe (prethodno natopljeno u vodi). U namazanu tepsiju stavi se jedno testo, namaže filom i pokrije drugim testom. Kad je ispečeno, pospe se vanilin i prah šećerom

izvor net / slika net