Crnogorska cicvara

Cula sam za cicvaru, cak sam i recept uzela, ali nikada nisam pravila.
Dakle, rastopi se mast, stavi se dobar stari beli sir, a kada se rastopi doda se belo kukuruzno brasno. Sve to se krcka i neprestano mesa dok se ne dobije glatka masa koja se odvaja od (dubokog) tiganja.
Kao sto se da primetiti, nemam mere jer mi je starija Crnogorka koju sam pitala za recept rekla sve “od oka” a za krisku sira je upotrebila neki lep lokalizam kojeg ne mogu da se setim, ali znam da mi se tada vrlo dopao.

wallpaperflare.com

izvor net