kitchenmagic3.com
Bela lesnik torta sastojci za kore:
21 belance,
21 kasika secera,
500 gr mlevenih lesnika,
7 kasika brasna peci 7 vrlo tankih korica.
Fil:
1 litar mleka,
16 kasika secera,
200 gr gustina kad se ohladi dodati 375 gr putera,
umutiti 500 gr slaga.
Filovati redom kora, fil, slag, dok ne potrosite materijal. Okolo ukrasite po zelji
izvor net
Brza lešnik torta
Sastojci za mućeno testo:
100 g mekog maslaca ili margarina
100 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
4 žumanca
50 g pšeničnog brašna
1 ravna kašičica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
75 g seckanih lešnika
125 g mlevenih lešnika
50 g rendane čokolade za kuvanje
4 belanca
Sastojci za fil:
1 kesica Dr. Oetker fila za torte sa ukusom lešnika
300 ml mleka
100 g maslaca (po želji)
Sastojci za ukrašavanje:
50 g seckanih lešnika
50 g celih lešnika
Priprema: Penasto umutite maslac ili margarin, muteći mikserom najvećom
brzinom. Postepeno dodajte šećer i vanilin šećer i mutite sve dok ne
dobijete
ujednačenu smesu. Na svakih 1/2 minuta dodajte po jedno žumance.
Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i dodajte u umućenu smesu iz nekoliko
puta. Umešajte lešnike i čokoladu.
Umutite belanca u čvrst sneg i varjačom umešajte u smesu.
Sipajte testo u okrugli kalup sa štipaljkom (26 cm, podmazano dno, obloženo
papirom za pečenje). Stavite da se peče na rešetki od rerne.
Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 40 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne
Koru odvojite od kalupa i istresite na rešetku, odstranite papir za pečenje
i
ostavite je da se ohladi. Presecite je jednom vodoravno.
Pripremite fil prema uputstvu sa ambalaže, maslac dodajte po želji.
Položite donju koru na tacnu za torte. Premažite je sa 1/3 fila, preklopite
gornjom korom i blago pritisnite. Preostalim filom premažite tortu odozgo i
sa strane i ukrasite po želji celim i seckanim lešnicima.
SAVET VIŠE:
– Umesto fila za torte od lešnika možete da koristite i fil od vanile.
– Tortu možete da ukrasite i bisernim ili zlatnim perlicama.
Dr. Oetker
