kitchenmagic3.com
Jednom probala po receptu jednog njemackog kuhara , i od tada samo pravim na taj nacin, vrlo jednostavno , ali ispadne super hrskava koza a meso socno , cak i prsa koja su mi uvjek bila suha na ovaj nacin su super socna.
Koku operem , posusim , isjecem jedno pola narandje i pola limuna onako na kocke , ne mora biti sitno , odoka , i napunim time koku , ko hoce moze staviti jos zacina , ruzmarin , timijan , ko sta voli, ja inace ne stavljam , volim bas natur , i zavezem koku . Uzmem dobar komad putra i istopim ga i stavim jednu kasiku soli , sve zavisi ko kako slano voli . koku pecem na rostu ne u tepsiji , i svaki 10-15 minuta premazem je dobro sa putrom , pa okrenem i sve tako dok dobro ne porumeni , i na kraju jos pojacam temp. da bas dobijem dobro hrskavu kozu. Ispod stavim jedan bleh , jer ce prilicno kapati od putra . Ispadne stvarno super , problem je samo sto nakon toga obavezno moram cistiti relnu ali se isplati
Krilca cesto pajcujem , u pajc umijesam kecap , limun , med , zacini za piletinu , ulje , ko voli bijeli luk , malo chillija ko voli ljuto, so , biber , i bude pravo fino, cak tako pajcovana krilca ponekad bacim i na rostilj.
