Elem ja zeljanicu pravim od gotovih jufki i to izgleda ovako. Potrebni sastojci:
1 kg špinata ili blitve,
3 jaja,
1/2kg mladog sira,
400 grama pavlake
i soli odokativno.
Ima otprilike 10 tak listova jufke. Pouljim tepsiju stavim 3 kore, pa fil, pa 3 kore pa fil, 3 do 4 kore, pa izrežem na kocke. Opet malo pouljim i stavim u zagrijanu rernu i pečem isto odokativno.
izvor net