Fina musaka

Fina musaka sastojci:

• oko 9 većih krompira
• 1 glavica crnog luka
• od 500 do 700 g mlevenog mesa (ja kupim mešano)
• 400g kisele pavlake ili mleka
• 2 jajeta
• začini (vegeta, so …)

Skuvaš krompir. Ja volim da kuvam bez ljuske, mada se preporučuje kuvanje krompira u ljusci, pa se onda krompir guli kad je skuvan.

Dok se krompir kuva, upržiš luk, na njemu mleveno meso, dodaš začine po želji (vegeta, so)… neki tu dodaju i povrće itd.

U vatrostalnu posudu ili neku drugu posudu koja može u rernu reža se red krompira sečenog na kolute, pa red mesa, red krompira, red mesa, red krompira.

U odvojenoj posudi umuti se dva jajeta i doda im se pola litra mleka ili kisele pavlake. Sve to se umeša da bude tečno i musaka se prelije time tako da tečnost prelije sve slojeve.

Peče se u rerni na 180 stepeni oko 40 minuta odnosno toliko, da se gore napravi zlatno žuta korica.

izvor net / slika net