kitchenmagic3.com
Corbica sa tikvicama i sargarepom –
Izdinstati na ulju luk ili praziluk. Dodati u to dve veće šargarepe iseckane na kockice, prodinstati, a zatim naliti vodom. Kuvati 10 minuta, a potom dodati jednu manju tikvicu iseckanu na kockice i kuvati još 10 minuta. Dok se krčka sama šargarepa, napraviti tanku zapršku: ugrejati malo ulja i dodati u to 3-4 čena sitno seckanog ili rendanog belog luka, kratko prodinstati i dodati brašno. Upržiti i zatim naliti supom ili vodom. Kad se doda tikvica, doda se i ova zaprška i sve se to krčka 10 minuta. Pred kraj dodati začine (so, biber, vegetu, alevu papriku i na kraju peršunov list).
Probala sam da dodam i malo celera, bude ok. Tikvica treba da dominira.
Inače, ja ne volim zapršku i izbegavam da je stavljam, ali ova čorbica je skroz drugačijeg ukusa sa njom, pa pravim baš tanku, jedva se i primeti da je gusto.
izvor net
