Site Overlay

ZAHER TORTA

ZAHER TORTA

14 dkg putera
16 dkg secera
6 zumanjaca
16 dkg cokolade
6 bjelanjaca (snijeg)
10 dkg brasna
malo praska za pecivo

marmelada od marelica
2 dcl slatkog vrhnja
5 dkg secera

Puter, secer i zumanjci se mijesaju dok smjesa ne bude pjenasta. Zatim se doda istopljena cokolada, pa snijeg i brasno naizmjenice. Nasuti smjesu u namazanu i brasnom posutu modlu za tortu. Predhodno zagrijati pecnicu na 175 C i peci tortu na toj temperaturi oko 1 sat.

Kad se ohladi, prereze se na 3 dijela i sastavi se marmeladom. I gore se premaze marmeladom, zatim se prelije glazurom od cokolade. Ukrasi se slagom koji se dobije miksajuci slatko vrhnje i secer.

Ovaj repect sam prepisala iz knjige ‘ZLATNA KNJIGA KUHARSTVA’ od Mire Vucetic. Tortu sam puno puta pravila i uvijek mi je ispala dobra. Ni u Becu nisam pojela bolju sto se tice mjera sastojaka i postupka pravljenja. Dugo ostaje svjeza i socna ako se drzi pod plasticnim poklopcem i u frizideru.

Povezana slika

izvor net / slika net

Leave a Reply

%d bloggers like this: