kitchenmagic3.com
ZAHER TORTA sastojci:
14 dkg putera
16 dkg secera
6 zumanjaca
16 dkg cokolade
6 bjelanjaca (snijeg)
10 dkg brasna
malo praska za pecivo
marmelada od marelica
2 dcl slatkog vrhnja
5 dkg secera
Puter, secer i zumanjci se mijesaju dok smjesa ne bude pjenasta. Zatim se doda istopljena cokolada, pa snijeg i brasno naizmjenice. Nasuti smjesu u namazanu i brasnom posutu modlu za tortu. Predhodno zagrijati pecnicu na 175 C i peci tortu na toj temperaturi oko 1 sat.
Kad se ohladi, prereze se na 3 dijela i sastavi se marmeladom. I gore se premaze marmeladom, zatim se prelije glazurom od cokolade. Ukrasi se slagom koji se dobije miksajuci slatko vrhnje i secer.
Ovaj repect sam prepisala iz knjige ‘ZLATNA KNJIGA KUHARSTVA’ od Mire Vucetic. Tortu sam puno puta pravila i uvijek mi je ispala dobra. Ni u Becu nisam pojela bolju sto se tice mjera sastojaka i postupka pravljenja. Dugo ostaje svjeza i socna ako se drzi pod plasticnim poklopcem i u frizideru.
izvor net / slika net
