Supica od bundeve za iftar

Supica od bundeve za iftar –

ovu cu supicu od bundeve praviti danas za iftar:

1,5 kg bundeve
2 dva crna luka
2 supene kasike maslinovog ulja ili ghee (indijsko “ulje od istopljenog putera, googlajte za tacnu definiciju)
1 bijeli luk
1 mala kasika soli
1 bijeli biber
1 kasicica karija
1 kasicica garama masala (indijski zacin)
5 dl voda
1 gusti jogurt ili pavlaka

bundevu isjeci na komade i odstraniti koru i sjemenke. lok i bijeli luk isjeci i lagano preprziti, na to dodati ostale sastojke i to lagano peci. poslije nasuti vodu i kuhati 40 min ili dok bundeva ne omeksa. sve to lagano izmiksati u blenderu i dodati pavlaku ili gusti jogurt

izvor net / slika net