Flambirana piletina s narančom 

Flambirana piletina s narančom

Draž flambiranja je u tome što ga činimo pred gostom, malo prije kraja pripreme jela. Za intenzivniji dojam, učinite to u tami. Flambirajte mesna jela, omlete, voće, sladoled i druge slastice, a počnite s piletinom s narančom.
 


Sastojci za 4 osobe

4 pileća filea (600 g)
sol
papar
30 g maslaca
200 ml svježe iscijeđenog soka od naranče
30 ml bourbon whiskeyja

Za prilog:
200 g zelenih mahuna
200 g brokule
2 žlice maslinova ulja

Za posluživanje:
2 žlice popečenih listića badema


Priprema

1. Meso posolite i popaprite.
2. U tavi na zagrijanom maslacu, popecite piletinu s obje strane.
3. Zalijte je narančinim sokom, poklopite i pirjajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
4. Meso izvadite, a umak kuhajte dok ne dobijete željenu gustoću.
5. Meso vratite, prelijte whiskyjem i zapalite.
6. Mahune i brokulu skuhajte u slanoj kipućoj vodi, ocijedite i prelijte maslinovim uljem.

Posluživanje

Poslužite toplo meso s umakom i kuhanim povrćem, a preko svega pospite bademe.

Slikovni rezultat za Flambirowany kurczak z pomarańczą

izvor net / slika net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: