Bosanske lepinje

Bosanske lepinje  sastojci za 4 osobe:
500 g mekog brašna
20 g svježeg kvasca
200 ml kiselog mlijeka
50 ml tople vode
1 žličica soli

Priprema
Kvasac namrviti u toploj vodi i ostaviti da odstoji oko 10 minuta da se zapjeni.
Prosijati brašno u dublju posudu za mješanje i napraviti udubljenje u sredini. Dodati nadošli kvasac i pokriti brašnom. Ostaviti da odstoji oko 10 minuta, a zatim dodati so i kiselo mlijeko. Umješati vrlo mekano tijesto pokriti čistom krpom i ostaviti da naraste oko pola sata.
Podjeliti nadošlo tijesto na osam djelova i oblikovati pogačice. Poredati na limu za pečenje koji smo obložili alu folijom Pokriti i ostaviti još 10 minuta.

Lim i sa gornje strane pokriti alu folijom i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 stepeni oko 20 minuta.

Posluživanje
Ove se pogačice mogu pripremiti unaprijed i gušt ih je spremati na dvorišnom roštilju.

izvor net / slika net