kitchenmagic3.com
Taština sarma potrebni sastojci:
2,5 kg kiselog kupusa – 200 g crnog luka – 1/2 kg svinjskog mesa – 2
dcl ulja – 1/2 kg juneceg mesa – 80 g pirinca – 200 g suve slanine – 3
jaja – 200 g suve kobasice – 2 dcl kisele pavlake – 1 kašika zacina
od sušenog povrca – 4 lista lovora – 1 veza peršuna – 1 kašika aleve
paprike – soli po ukusu
Taština sarma priprema
Propržite na ulju sitno seckan crni luk, dodajte mleveno meso,
pirinac, jaja, so ,biber, zacin od sušenog povrca, alevu papriku i sitno
seckanu slaninu. U ocišcene listove kupusa zavite male sarme.Na dno
posude prvo stavite sitno seckan kupus, zatim red sarme, red
seckane kobasice, ponovo red sarme, red mlevenog mesa i tako
redom dok imate materijala. Na vrh posude stavite mekoliko listova
lovora. desetak zrna bibera, razmucenu kiselu pavlaku, nalijte vodom
i poklopite. Stavite u pecnici, na umerenu temperaturu da se pece
oko 5 sati.
