Svetlanine Junece snicle u paradajz sosu

 

Junece snicle u paradajz sosu

Sastojci:
500 g junećih šnicli od plećke
250 ml kuvanog paradajza
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
brašno
biber
vegeta
voda
peršun

Priprema:
Šnicle rastanjiti tučkom, pa na svaku dodati malo bibera i vegete sa obe strane (so nisam dodavala, jer je kuvani paradajz koji sledi već dovoljno slan, ko želi može i da posoli). Svaku šniclu uvaljati u malo brašna, pa ih pržiti u tiganju na zagrejanom ulju. Kada se šnicle isprže sa obe strane, u tiganj naliti 1 čašu vode, poklopiti i ostaviti šnicle da se dinstaju dok ne omekšaju (s vremena na vreme ponovo dolivati istu količinu vode da se ne bi zapekle). U drugoj šerpi na zagrejanom ulju ispržiti crni i beli luk, pa dodati kuvani paradajz (i malo vode ako je paradajz suviše gust), te prodinstati sve zajedno dok ne proključa i dok višak tečnosti ne uvri. Paradajz dodati u tiganj sa šniclama i ostaviti da se sve prokrčka dok šnicle ne postanu potpuno mekane. I dalje dolivati vodu s vremena vreme ako je neophodno, jelo treba da se dinsta, ne da se prži. Na kraju dodati sitno iseckan peršun. Služiti uz krompir ili bareni pirinač.

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: