Site Overlay

Primorske sarmice 

Primorske sarmice

Sastojci:
4 filea kvalitetne bele ribe,
800 g blitve,
1 kašičica soli,
sok 1/2 limuna,
4 kašike kisele pavlake,
2 jajeta,
1/2 kašičice mlevenog belog bibera,
2 kašike senfa,
1/2 kašičice sušenog bosiljka,
2 kašike susamovog ulja,
1,5 dl belog vina,
1,5 dl vruće supe od povrća

Priprema:
Blitvu očistite i kratko blanširajte. Ribu u blenderu umutite sa limunom, pavlakom, jajima, biberom, kašikom senfa, bosiljkom i solju. Spojite po 2-3 lista blitve, stavite fil i uvijte u sarmice.

Propržite sa svih strana na malo ulja. Preostali senf razmutite u vinu, pa prelijte preko sarmica. Poklopite i kuvajte 30 minuta.

Neiskorišćenu blitvu iseckajte, prodinstajte na ostatku ulja, posolite, pobiberite i poslužite sa sarmicama.

Leave a Reply

%d bloggers like this: