kitchenmagic3.com
Lagana musaka
Potrebno: 300 g tikvica, 600 g krompira, 250 g pečenih i očišćenih paprika, 3 paradajza, 200 g kačkavalja, oko 200 g brašna, 3 jajeta, čaša kiselog mleka, ulje, so, biber
Lagana musaka priprema:
Dobro oprane tikvice isecite na uzdužne ploške, posolite ih i ostavite da odstoje pola sata. Oceđene ploške uvaljajte u brašno i kratko pržite na zagrejanom ulju. Kad malo porumene, izvadite ih na papirni ubrus da se ocedi višak masnoće. U podmazan sud poređajte kolutove krompira, pospite narendanim kačkavaljem, odozgo rasporedite paprike, posolite i pobiberite, pa preko njih složite red kolutova krompira. Pospite nastruganim kačkavaljem, prekrijte kolutovima paradajza i na kraju stavite ploške tikvica. Jaja umutite s kiselim mlekom, prelijte preko musake i pospite narendanim kačkavaljem. Pecite oko pola sata na 200 stepeni.
