Baklava s bademima iz Sjenice

Baklava s bademima sastojci:

12 listova gotovog tijesta za savijače Za nadjev: 250 g maslaca 200 g badema 80 g grožđica muškatni oraščić Za serbet: 300 g šećera 500 ml vode

1. Pleh veličine oko 30×15 cm prelijte rastopljenim maslacem i složite na dno 4 do 5 listova tankog tijesta (koje ste izrezali prema veličini pleha) pa svaki list poškropite maslacem. Listove slažite redom i svaki pospite mješavinom mljevenih badema, grožđica i struganoga muškatnog oraščića sve dok ne potrošite nadjev.
2. Na samom vrhu složite preostalih 4 do 5 listova.
3. Prije pečenja nadjeveno tijesto izrežite nožem u obliku romba ili kocaka, prelijte rastopljenim maslacem i stavite u pećnicu na oko 200°C. Pecite dok baklava ne dobije lijepu rumenu boju.
4. Pečenu baklavu nakon vađenja iz pećnice prelijte ohlađenim sirupom i ostavite 2 do 3 sata da upije sirup.
5. Sirup pripremite tako da šećer, vanilin šećer i vodu dobro prokuhate i umiješate sok od limuna.

P.S. Ja sam koristila grozdjice, orahe i mljeveni plazma keks-ispalo je fantasticno.

By its_al_dente