Najlepse torte za Uskrs

Najlepse torte za Uskrs –

Torta sa piskotama i kavom sastojci:

2 pakovanja djecjih piskota (400 g)
3,5 dl jake crne kave
200 g secera
7 jaja
1 sipka vanilije
2 dl mlijeka
400 g maslaca
2 zlice kavinog ili bademovog likera
150 g tamne ili mljecne cokolade

Pjenasto umijesamo jaja i secer, dodamo vaniliju, mlijeko i 2 dl jake crne kave. Na parom tucemo toliko vremena dok se ne zgusne. Ostavimo da se ohladi. Posebno pjenasto umutimo maslac i dodajemo vec pripremljenu kremu. Posudu sa kremom postavimo na hladno mjesto.
Dno i obod modela za tortu oblozimo vlaznim papirom za pecenje. Liker i 1,5dl slatke kave izmijesamo. Uz obod okomito poslazemo piskote kojima smo ravno odrezali donji dio. Dno isto oblozimo piskotima koje smo navlazili kavom. Na piskote stavimo sloj kreme i postupak ponovimo. Sloj kreme izravnamo i ostatak kreme stavimo u frizider. Tortu preko noci ostavimo na hladnom mjestu.
Cokoladu nalomimo na komadice, damo u posudu, dodamo komadic maslaca i topimo nad parom. Veliki protvam oblozimo papirom za pecenje. Rastopljenu cokoladu u sirokim slojevima tanko namazemo na papir i ostavimo da se stvrdne. Ohladjenu nalomimo na plocice.
Ohladjenu tortu izvadimo iz modela i odstranimo papir. Ostatkom kreme (vrecicom za ukrasavanje) ukrasimo tortu i dekoriramo cokoladnim plocicama.

Torta od badema i narandze

Potrebni sastojci:

– 375 g secera
– 2,5 dl soka od narandze
– 3 narandze sa tankom korom
– 3 jaja
– 1 zlicica praska za pecivo
– 225 g mljevenih badema
– 25 g brasna
– komadic maslaca za model
– secer u prahu za dekoraciju

Nacin pripreme:

Sok od narandze i 150 g secera zavrijemo i na laganoj vatri kuhamo 8 minuta da dobijemo sirup. U njega dodamo komadice narandze i kuhamo jos 10 minuta. Zatim komadice narandze izvadimo iz sirupa, slozimo ih na resetku da se ocijede. Polovicu pasiramo u mikseru.
Pecnicu ugrijemo na 180 stepeni. Model za torte promjera 20 cm premazemo maslacem i oblozimo peki papirom.
Pjenasto umijesamo jaja i 225 g secera, dodamo prasak za pecivo, bademe i brasno i sve lagano izmijesamo. Na kraju dodamo pasirane narandze. Smjesu stresemo u model i pecemo 60 minuta, odnosno toliko vremena da cackalica kojom probamo, ostane suha.
Pecenu tortu ostavimo 10 minuta, da se malo ohladi. Zatim je izvadimo iz modela, odstranimo papir. Tortu ukrasimo snitama narandze i posujemo secerom u prahu.

Ledeni breg torta

Sastojci:
– 2 kutije piskota
– 1 litra mleka + malo mleka za piskote
– 10 kasika secera
– 2 pudinga od vanilije
– 4 kasike brasna
– 1 margarin
– 2 kesice slaga + mleko za mucenje slaga

Priprema:
Od litre mleka udezeti 2-3 dcl i u to razmutiti puding, brasno i secer.
Zakuvati u preostalo mleko.
U hladno dodati 1 margarin.
Piskote umakati u toplo mleko.
Slagati na tacnu 3 reda po 5 piskota pa fil;
3 reda po 4 piskote pa fil i tako redom do jedne piskote u redu, da ispadne piramida.
Tortu omazati filom i gore ukrasiti sa slagom.

Malina torta

– 2 kutije piskota
– 4 kisele pavlake
– 250 gr secera u prahu
– 1 pakovanje smrznutih malina (jagoda )
– 3 slaga (za ukrasavanje )

lagano kasikom izmesati kisele pavlake i secer u prahu  pa dodati smrznute maline .Piskote umakati u mleko i redjati na tacnu (1 kutija – 1 red ) , preko toga pola fila .Ponoviti red piskota i red fila .Ukrasiti sa 3 umucena slaga .
Tortu staviti u frizider bar 4 sata pre konzumacije .

Torta “Grcki sladoled” 

4 kesice zelatina,
2 dcl vode za zelatin,
1 litar mleka,
400 grama slaga na merenje,
2 dcl mleka za mucenje slaga,
22 kasike secera u kristalu,
150 gr napolitanki od lesnika,
150 gr napolitanki od nugata ili cokolade,
150 gr plazma keksa ,
100 gr pecenog i mlevenog lesnika,
voce po izboru (kivi, banane, jagode, maline, visnje, mandarine),
2 manje slatke pavlake.

Razmuti 4 kesice zelatina u 2 dcl vode. 1 litar mleka staviti da se kuva sa 22 kasike secera u kristalu. Kada provri skinuti sa vatre i umesati razmucen zelatin, vratiti na vatru da baci jos jedan kljuc (zbog vode iz zelatina) uz stalno mesanje. Skinuti sa ringle i pustiti da se ohladi.
Posebno umutiti 400 grama slaga sa 2 dcl ohladjenog mleka. Mutiti mikserom ohladjeno mleko sa zelatinom i u to dodavati umuceni slag, kasiku po kasiku.
Kada je masa umucena podeliti je na 3 dela u cinijama za mucenje:
I U prvi deo dodati 150 gr mlevenog plazma keksa i 100 gr pecenog i mlevenog lesnika.
II U drugi deo dodati 150 grama mlevenih napolitanki od nugata ili cokolade.
III U treci deo dodati 150 grama mlevenih napolitanki od lesnika.
Filovati u kalupu za tortu tako sto:
I Sipati u kalup prvo prvi deo sa plazmom i lesnicima, pa onda staviti voce po izboru.
II Drugi deo preko prvog staviti sa mlevenim napolitankama od nugata ili cokolade i voce po izboru.
III Treci deo sipati masu trece cinije sa mlevenim napolitankama od lesnika. Ostaviti preko noci u kalupu, ujutro skinuti kalup i nafilovati tortu sa 2 manje umucene slatke pavlake.

Najlepse torte za Uskrs

Torta bela dolina

Kora:
18 belanaca
900 g šećera
3 kašike sirćeta ili limunovog soka

Dobro umutiti belanca sa šećerom i sirćetom ili limunovim sokom. Od ove mase ispeći 3 kore. Sušiti 30 minuta na 150 stepeni.

Preliv:
400 g bele čokolade
125 g margarina
2 jaja

Na tihoj vatri otopiti čokoladu i margarin. Posebno umutiti belanca, posebno žumanca, pomešati, pa polako dodati u čokoladu, uz lagano mešanje.

Fil 1:
18 žumanaca
10 kašika brašna
1/2 l mleka
200 g bele čokolade
275 g margarina
300 g šećera u prahu

Na pari skuvati žumanca i brašno u mleku. Na kraju dodati čokoladu da se rastopi. Kada se ohladi, dodati umućen margarin.

Fil 2:
300 g šlaga
mleko

Umutiti šlag.

Svaku koru preliti prelivom i ostaviti da se stegne. Na prvu koru sa prelivom namazati fil 1, pa fil 2. Staviti drugu koru sa prelivom, zatim fil 1, pa fil 2. Staviti treću koru sa prelivom, fil 1, pa fil 2. Tortu sa svih strana premazati šlagom.

COKOLADA  torta 

Potrebno: 15 jaja, 150 gr. mlev.oraha, 200 gr. cokolade, 200 gr. kakao, 2 margarina, 100 gr. slag-pene.
Fil: 300 ml vode sa 400 gr.secera staviti na vatru da provri, dodati 200 gr.cokolade i 200 gr. kakaa. Posebno umutiti 2 margarina sa 400 gr.secera u prahu i 15 zumanca. Sjediniti mikserom i dodati 100 gr.slag-pene umucene cvrsto.
Korice: 3 x  5 belanca, 100 gr. secera, 4 kašike mlevenih oraha, 4 kasike brasna i 2 kasike fila.
Svaku koru pre filovanja poprskati mlekom. Torta je velika i izdasna.

Ovo je najlepsa cokoladna torta na svetu!!! Provereno mnooogo puta!

Moska snit torta

Peci 4 korice od : 5 belanca, 5 kasika secera, 1 kas. brasna, 100 gr oraha seckanih uzduz na listice, 2 kas. mlevenih oraha i 3 kas.mlev.keksa.

Fil: 20 zumanca sa 20 kasika secera skuvati na pari, u ohladjeno dodati 375 gr umucenog putera ili margarina a zatim i 500 ml umucene slatke pavlake. Krem podeliti na 3 dela
u I deo dodati 300 gr. seckanog i ocedjenog ananasa iz konzerve;
u II deo dodati 300 gr visanja ocedjenih iz kompota ili zamrzivaca;
u III deo dodati 100 gr. mlevenog i saku seckanog lesnika.
Ovim redom filovati korice.

Torta je velika i njami.

Torta od jagoda

700 gr jagoda izgnjeciti i posuti secerom da puste sok
Umutiti 1/2l slatke pavlake
~Kora: dobro umutiti 7 belanaca sa 7 kasika secera da bude kao cvrst slag polako dodavati jedno po jedno zumance i na kraju postepeno 7 kasika brasna, ispeci.Kada se kora prohladi podeliti je vodoravno na dva dela
~Fil: u 800ml mleka skuvati  dva pudinga od vanile sa 6 kasika secera kada se puding dobro ohladi dodati 1/3 margarina i umutiti da se lepo sjedini

Na prvu koru kasikom posuti sok od jagoda, potom dodati fil posuiti sa pola jagoda, staviti drugu polovinu kore posuti sa malo soka od jagoda premazati sa pola slatke pavlake(pola ostaviti za slag) naredjati preostale jagode i premazati slagom!

Evo jedan recept lagane torte a ukusne
BRZA TORTA

Potrebno:
•   300gr šlaga
•   300gr mlevenog plazma keksa
•   400gr jafa keksa
•   3 kesice kapućina od vanile
•   kisela voda
Umuti se šlag sa kiselom vodom (stavite malo manje vode od propisanog),ko voli slađe nek doda i malo šećera.
Umućen šlag se podeli u tri posude. U prvu se doda plazma keks, u drugu sitno seckana jafa a u treću kapućino od vanile.
Na tacnu se prvo stavi smesa sa plazmom,oblikuje rukom. Preko toga smesa sa jafom i na kraju smesa sa kapućinom.
Staviti u frižider na 2-3 sata.

Pusla torta

Kora: 6 belanaca, 400 gr secera, 1 kasika sirceta.
Fil: 6 zumanaca, 150 gr secera, 2 vece kasike brasna – zakuvati u 2.5 dl meleka.
U mlak krem dodati 1 margarin, a kad se skroz ohladi umucen slag i 200 gr przenih lesnika.

Bambi torta

Kora: 2x
4 jaja, 4 kasike secera, 4 kasike oraha, 2 kasike brasna.
I fil: 200 gr mlevenih oraha preliti soljom vrelog mleka.
II fil: 200 gr mlevene plazme preliti casom coca-cole
III fil: 4 zumanca i 4 kasike secera skuvati na pari.
IV fil: 250 gr maslaca umutiti sa 200 gr secera u prahu.

Sastaviti sva 4 fila i podeliti na 2 dela. U 1 deo staviti 4 rebra strugane cokolade. Svaku koru naprskati coca- colom.
Filovati: zuti fil, braon fil, 2 kore, zuti fil, brao, slag.

Oblak torta

100 gr putera, 300 gr. secera, 3 kesice vanilin secera, 5 jaja, 130 gr brasna, 1/2 kesice praska za pecivo, 500 gr slatke pavlake ( da bi se bolje umutila pre upotrebe ostaviti da odstoji 10 minuta u zamrzivacu ), 200 gr malina ili nekog drugog voca.
Za dekoraciju: mleveni badem i secer u prahu.

Priprema: 100 gr putera, 100 gr secera, 1 vanilin secer, 4 zumanceta, 1 celo jaje- zajedno mesati mixerom oko 5 min. Zatim kasikom umesati jos 130 gr brasna i 1/2 praska za pecivo.
Masu podeliti na 2 dela i staviti u drugi kalup precnika 26 cm.
Preostala 4 belanceta umesati sa 200 gr secera i napraiti cvrst sneg. Ovu masu podeliti na 2 dela.
masa belanca se stalja na prvu zutu masu i tako se peku 2 kore na 30-40 min. na 180 stepeni.
Ulupati 500gr. slatke pavlake i 2 vanilin secera.

Filovati: kora – slatka pavlaka – maline- slatka pavlaka-kora.
Tortu ukrasiti mlevenim bademima i secerom u prahu.

San snova torta

Potreban materijal: 3 gotova rolata (7 days), 2 margarina, 200gr. prah šećera + 8 kašika kristal šećera, 300 gr. mlevene plazme, 800gr. mleka, 2 pudinga od vanile, 16 krem bananica, 1,5kg. banana,150gr. šlag kreme bele, 500gr. soka Sinalco narandže.

Priprema: Rolat seći na šnite debljine prsta i ređati (polagati) na tanjir u kome će biti torta.
300 gr. mlevene plazme potopiti sokom od narandže. Izjednačiti. Umutiti jedan margarin sa 100 gr. šećera u prahu i to dodati prethodnoj smesi. Sve ovo izmešati i time premazati patišpanj od sečenog rolata.
Krem bananice seći uzduž i ređati preko fila.
U 800 gr. mleka dodati 8 kašika kristal šećera pa skuvati 2 pudinga od vanile. kada se ohladi dodati margarin koji je prethodno umućen s 100gr. prah šećera. Masu izjednačiti i podeliti na dva dela. Prvu polovinu staviti preko krem bananica.
Preko ovog fila ređati uzduž sečene banane. Naređane banane premazati ostatkom (drugom polovinom) fila.
Odozgo tortu premazati šlagom.

Najlepse torte za Uskrs

Brze orah kocke

Sastojci:
4 jaja
50 gr brašna
100 gr mlevenih oraha
malo praska za pecivo (na vrh noza )
150 gr šećera
1 kašika ruma
2 kašike mleka
1 kesica šlag kreme od čokolade
1 kesica šlaga belog
100 gr oraha seckanih
Priprema:
Žumanca i šećer umutiti penasto.
Dodati mleko,brašno pomešano sa praškom za pecivo,orahe pomešane sa rumom i čvrsto ulupana belanca u sneg.
Tepsiju obložiti pek papirom i peći na 180 stepeni oko 20 minuta.
Ohlađenu koru preseći na 3 dela.
Fil:
Umutiti  šlag kremu po uputstvu,također umutiti i beli šlag po uputstvu.
Sjediniti jedan i drugi šlag,lagano mutiti i dodati orahe.
Filovati kore i ukrasiti po želji.
Prijatno!

Reforma (po receptu moje bake)

Sastojci:
10 jaja
600 g secera
250 g putera (margarina)
300 g mlevenih oraha
100 g cokolade za kuvanje

Priprema:
Umutiti zicom 10 belanaca, pa kada je sneg dobro izradjen i ulupan, dodati 300 secera i mutiti dok se on ne rastopi, a zatim dodati 300 mlevenih oraha. Varjacom dobro promesati i od te mase ispeci u plehu za tortu tri jednaka dela na umerenoj temperaturi.

Ja sam pekla u onom velikom plehu koji se dobije uz rernu, pa sam presekla koru na tri jednaka dela.

U posudi na pari mutiti 10 zumanaca sa 300 g secera, pa kada masa postane gusta skinuti je sa sporeta i dodati 250 g putera (ja sam koristila margarin) i 100 g cokolade za kuvanje. Sve dobro promesati da se fil lepo sjedini i postane penast.

Ovim filom premazati celu tortu (izmedju kora i spolja) i drzati u frizideru pre sluzenja (a sluziti kad gosti odu).

Cheesecake (koji morate da probate)

Kora:
Umesiti 300g mlevene plazme, 2 kašike meda, 50g margarina, malo mleka (onoliko koliko je potrebno da poveze ovu smesu).
Razvući u dublju posudu.

Fil beli:
Umutiti 250ml slatke pavlake, 200g namaznog sira, 200 ml kisele pavlake i 100g šećera u pahu.
Ako slatka pavlaka nece da se umuti da bude cvrsta, dodati  Dr. Oetker Schlagfix.

Crveni fil:
500g smrznutog crvenog voća (ja koristim najcesce sumsko voce, ali moze i bilo koje drugo koje volite),
2dl vode, 150g šećera, 1 kesica crvenog želatina u prahu (moze i providni).
Kuvati na tihoj vatri 15 minuta, ohladiti na sobnoj temperaturi i preliti beli fil.

Ostaviti kolac u frizider da se stegne i ohladi.
Ja uvek pravim duplu meru, jer ode za dan.

Prijatno!!

Piskota torta

Mozda Piskota torta, brzo se pravi ,ne pece se a lepa je.
Piskota torta
250gr. cokolade
5 jaja
200gr. secera
250gr. putera
2 kutije piskota
rum
2 slaga
mleko
Istopiti cokoladu sa malo vode(ulja) i ostaviti da se prohladi.Dobro umutiti zumanca i secer zatim dodati puter i na kraju cokoladu.Sve dobro umutiti pa dodati rum .Posebno umutiti belance pa sve spojiti.Sud koji moze u zamrzivac obloziti folijom pa poredjati piskote umocene u mleko sa malo ruma.Na piskote staviti umuceni fil i staviti u zamrzivoc 2h.Zatim izvaditi iz zamrzivaca izruciti na zvono za tortu skinuti foliju i obloziti slagom.

Njujork torta

Sastojci:200gr cokolade,5 jaja,50gr mlevenih lesnika,160gr secera,50gr prezli,cokoladni preliv,250gr slaga,30ml ruma,1 vanilin secer,1 prasak za pecivo.
Priprema:Mikserom mutimo 4 jaja.Dodajemo secer.Mlevene lesnike mesamo sa vanilin secerom i praskom za pecivo pa dodajemo u mucenje,dodajemo i prezle koje smo prethodno potopili u rum.Promesamo.Pecemo 15 minuta na 200 stepeni.Slag od slatke pavlake podelimo u dva suda.U jedan deo stavimo cokoladu i mutimo mikserom.Koru podelimo u dva suda.U jedan deo stavimo cokoladu i mutimo mikserom.Koru podelimo na 2 dela.Prvu koru premazemo cokoladnim slagom.Stavimo drugu koru-celu tortu premazemo cokoladnim slagom.

Munchmallow torta ( za više od 10 porcija ) 
Potrebno je :
Kora:
1. 10 belanaca
2. 20 kašika šecera
3. 1 kašika šecera
Fil:
4. 10 žumanca
5. 3 pudinga od vanile
6. 1 kašika brašna
7. 700 ml mleka
8. 200g šecera
9. U zavisnosti od velicine pleha potrebne su 4-5 kutija munchmallowa
Kora: Umutiti 10 belanaca, 20 kašika šecera i dodati jednu kašiku sireta na kraju. Peci na jakoj
temperaturi oko 10 tak minuta, pa sušiti još oko pola sata.Fil: Umutiti 10 žumanaca, 3 pudinga od
vanile, kašiku brašna i sve to skuvati u 700 ml mleka i 200 g šecera. Kad se fil ohladi dodati
jedan umucen margarin, pa podeliti fil na dva dela. U jedan deo dodati izdrobljeni cokoladni deo
munchmallowa, a drugi ostaviti žut. Staviti koru pa braon fil zatim red belog preostalog
munchmallowa pa žuti fil. Ukrasiti tortu sa dva šlaga.Vreme pripreme je oko 60 minuta.

Torta od ananasa 
Potrebno je :
1. 5 jaja,
2. 12 dag samlevenih badema,
3. 10 dag brašna,
4. 1 konzervu kompota od ananasa,
5. 2 kašike marmelade od merelica,
6. 4 dl slatke pavlake,
7. 2 kašike šecera u prahu,
8. ušecereno voce.
Istucite žumanca sa šecerom i 3 kašike mlake vode. U gustu, penušavu smesu dodajte bademe,
brašno i sneg. Namastite i pobrašnite kalup, ulijte testo i ispecite ga na umerenoj vatri. Ispeceno
testo zalijte sokom od kompota od ananasa. Dok se testo hladi, sakupljajte otekli sok i opet ga
meite na tortu. Jedan kolut od ananasa ostavite citav, cetiri prepolovite a ostale sitno iseckajte.
Istucite slatku pavlaku sa šecerom u prahu. Manji deo pomešajte sa naseckanim ananasom i time
premažite tortu odgore. U sredinu stavite kolut ananasa i na njega naslonite polovine koluta.
Preostalu tucenu pavlaku ukrasno stavite na tortu i ukrasite je ušecerenim vocem.

Banana torta ( za više od 10 porcija ) 
Potrebno je :
1. 400g šecera u prahu,
2. 200 g mlevenog keksa (npr. plazma),
3. 2 jaja,
4. 400 g mlevenih oraha,
5. sok od 2 limuna,
6. 6 kašika ruma,
7. 8 štangli rastopljene cokolade,
8. 1 kg banana,
9. 3 kesice šlag-krema od vanile,
10. 100 g žele bombona.
Umutiti jaje i šecer, dodati keks, orahe, veci deo soka od limuna, rum, rastopljenu cokoladu.
Masu izjednaiti, pa podeliti na dva dela i oblikovati u tanjiru u kome ce se torta servirati. Na
jednu koru poredjati banane, poprskati ih ostatkom soka od limuna, posuti sitno iseckanim žele
bombonama, premazati kremom od vanile, a preko toga oblikovati drugu koru.Celu tortu
premazati ostatkom šlag krema od vanile, a potom rashladiti.

Svadbaraska torta pre par dana sam bila na svadbi gde sam se odusevila domacom tortom, koja je bila bas po mom ukusu… srecom, bila je prisutna domacica koja je napravila tortu, tako da sam mogla da ukradem recept. ko voli kremaste torte, obavezno neka isproba!evo recepta: potrebno 1.5 lit mleka 3 kesice zelatina 250 gr secera u prahu 500 gr slaga 100 gr seckanog coko smokija 100 gr seckanih krem bananica 100 gr smrznutog sumskog voca ili bilo cega drugog sto volite – seckana cokolada, seckane napolitanke… priprema prvo se skuva 1.5 lit mleka sa 3 kesice zelatina kada se to sasvim ohladi (mozete uvece to da skuvate, a ujutru nastavite sa pripremom), doda se 250gr secera u prahu i 500 gr slaga i muti se mikserom sve dok ne postane dovoljno gusto i cvrsto da se ne razliva, vec da stoji. smesa se podeli na tri dela, i u svaki deo se doda 100 grama razlicitih slatkisa (coko smoki, krem bananice, sumsko voce…) smesa se zatim, deo po deo, izlije u serpu od 5 litara, oblozenu folijom i ostavi se u zamrzivacu par sati (3-4).. nakon toga, torta se izvrne na tacnu i filuje se slagom i ukrasi po zelji… ako zelite da torta ima svecani izgled i bude na sprat, napravite jos jedan deo sa pola mere i u serpi od 2 litra, isti postupak. taj manji deo izvrne preko veceg, i onda se filuje slagom i ukrasava po zelji. torta je preukusna, za one koji vole takve kremaste torte. Ja ne volim torte sa pecenim korama, orasima, kuvanim filovima, tako da sam se ovom tortom odusevila!!

Cokoladna carica

Evo jedna torta koju volim, “Cokoladna carica”, koju pravim za svečana porodična slavlja, možda će vam se dopasti: Biskvit: 5 jaja, 125 g šećera, 125 g brašna, 50 g kakaa
Fil: 3 jaja, 75 g šećera, 150 g putera, 150 g čokolade, 1 pomorandža,75 g šećera u prahuGlazura:
100 g čokolade, 1 kašika ulja Belanca ulupati sa šećerom, dodati, jedno po jedno žumance, a zatim umešati brašno i kakao. Uliti masu u kalup za pečenje i peći u rerni zagrejanoj na 200C oko 20 minuta. Gotov patišpanj preseći po širini da bi se dobile tri kore. Mutiti jaja sa šećerom i kuvati na pari. Kada se zgusne,dodati čokoladu i ostaviti da se ohladi. Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu i umešati u ohlađenu smesu od čokolade. Celu pomorandžu staviti u blender, usitniti i dodati u krem. Krem promešati da bi se svi sastojci sjedinili i potom premazivati kore. Napraviti glazuru od ulja i čokolade, preliti preko torte i ostaviti da se stegne. Carsku čokoladnu tortu iseći, servirati i poslužiti. net, sl.getty images