kitchenmagic3.com
Evo i obećanog recepta “Slatka pita sa sirom”. Potrebni sastojci:
250 gr brašna 1/2 kg švapskog sira
150 gr putera ili 120 gr masti, 250 gr šećera
100 gr šećera, 3 kašike brašna
3 žumanceta, 3 belanceta
3 kašike mleka, šaka suvog grožđa
malo soda bikarbone
Od svih ovih sastojaka umesi se prhko testo i podeli na dva dela. Svaki deo se razvalja na veličinu pleha (koristim onaj iz rerne). Za fil se umuti sir sa šećerom i brašnom, pa se pažljivo u to umeša pena od belanaca i suvo grožđe (prethodno natopljeno u vodi). U namazanu tepsiju stavi se jedno testo, namaže filom i pokrije drugim testom. Kad je ispečeno, pospe se vanilin i prah šećerom
izvor net / slika net
