kitchenmagic3.com
SALATA OD SLANIH SARDELA (ima ih u Super Veru)
Sastojci za 4 porcije
– 4 mlade omanje haringe, blago usoljene,
– 1 jabuka,
– 1 glavica crvenog luka,
– 1 crvena paprika babura,
– 1 šolja kuvane i seckane boranije,
– 2 kašike vinskog sirćeta,
– 2 kašike maslinovog ulja,
– kašičica zelenog bibera,
– nekoliko listova zelene salate,
– par strukova peršunovog lista.
SALATA OD SLANIH SARDELA priprema
Očišćene sardele iseći na komade od 2 cm. Oljuštenu jabuku i luk iseckati na kockice. Opranu i očišćenu baburu iseći na duguljaste rezance i sve to pomešati sa boranijom.
Salatu začiniti sa sirćetom, biberom i uljem. U četiri šire i dublje ćase staviti na dno po list zelene salate i preko toga stavljati onu mešavinu. Odozgo posuti sitno seckanim peršunom.
Služiti sa crnim ili raženim hlebom, premazanim buterom i posutim mladim, sitno seckanim lukom.
Piće odabrati po ukusu, ide lako crno vino ili pivo.
izvor net
